今天早上见配送部的几个大队长都在讨论如何能够更好的配送蛋糕订单，小编也蹭热闹学了几招，顺带把他们讨论的方法总结之后带给大家。

首先，将蛋糕分为两类：

1、不易损，可放心抢单配送的蛋糕包括：千层、慕斯、翻糖、盒子蛋糕、卡布奇诺、芝士蛋糕、奶酪蛋糕等；

2、容易损坏、移位的蛋糕包括：奶油、造型蛋糕；需要额外注意。

对于容易损坏的蛋糕如下处理：

2.1 取件 

抢单后致电商家，首先建议商家先放冰柜多冷冻一会，避免路上融化、容易移位；

其次，如果是造型蛋糕，建议商家先不要放置太高，把造型带着，等送到后让收件人再把造型放在蛋糕上，避免中途造型倾倒。

【耐心跟商家说明原因，也是避免给双方带来损失】

2.2固定

在固定蛋糕的时候，使用我们的标准保温箱，用隔板固定好蛋糕；也可以借助雨衣、外套、旧羽绒服等柔软衣物固定蛋糕防止移位。

2.3 路上

挑选路况优秀，车辆较少的道路。匀速慢行，避免急刹车；遇到拐弯、减速带、坑洼处等颠簸地域，如不能避让则需要提前放缓速度慢行；如果担心移位，可以在中途停下把蛋糕进行前后位置调换，避免蛋糕向一个方向过分移位。

2.4 当场验收

为避免签收完事后追责，一定要让收件人当面打开检查并进行拍照。

若用户不想立刻查看，建议话术：“我这边小心翼翼给您配送过来，也是希望您能开心的吃一个完整无损的蛋糕，就算您不在意蛋糕是否完整，也请您帮我检查一下，我这边送的是不是完好，也让我踏实放心些，避免事后的追诉，谢谢。”一定要注意礼貌、诚恳，这样用户也容易接受。

2.5 签收事后告知 

签收完成后，告知用户蛋糕保养所需常识，例如放在冰箱里冻一下会更好吃、一次吃不完也要盖上保鲜膜放在冰箱里要几天内吃完等等，如果自己不清楚如何保养，则需要再取蛋糕时咨询商家，不同蛋糕的保养方式方法也会有差异，这类常识可以多向商家请教，取件时多问两句也就学到了。