对于错餐漏餐，一定要提前避免。取餐前应仔细检查，并询问商家餐品信息。真的有问题可以现场更改。如果送出去以后才发现，就只能联系客户，道歉安抚了。

这里一般有两个选择：

1）直接退钱给客户 

2）重新帮客户送一份

退钱会是更好的选择，因为这可以节省我们的时间。

虽然这很大一部分是商家的原因，但我们自身也可以做的更好。我们可以根据手头的订单和需要等待的时间去进行判断。

1）如果等待的时间不长，其他订单也都还有时间，我们可以选择等待。

2）反之我们就要先送其他的单子。顾全大局，避免多单超时。

多次尝试后，你心中会对餐厅出餐速度有一个大致的了解，以后抢单时可以优先抢出餐快的商家。

餐洒了的时候我们要先进行判断，根据严重程度考虑应对措施。

1）不严重的时候，我们要先尝试擦拭，然后在送餐的时候和客户道歉并解释，比较合适的理由有，“因为我想尽快给您送餐，所以造成了一些洒漏，送您一包纸巾，非常抱歉！”

2）如果十分严重的话，更要向客户表达歉意，并根据客户的意愿，选择退钱或重新送一份。

客户催促，我们要以安抚为主，正确的说法如下：

1）告知客户我们所在位置

2）承诺一定会尽快送到。

但这里我们必须要注意一点，在承诺的时候不要承诺送达的具体时间，话说得太满如果最后无法达成很容易就会导致客户投诉。给大家一个参考：不好意思，让您久等了，我现在在路上了，一定会尽快给您送到，但万一堵车也许会晚几分钟，请您谅解，我会尽全力给您送到。